四川哪个地方的羊肉汤最好吃？

或许是真的，只有四川人才认可四川的羊肉汤，但是四川的羊肉汤真的很鲜。不管是山东的羊肉汤还是安徽山西的羊肉汤，膻味都很重，都是没有处理过直接熬出来的，我们四川这边的羊肉汤就不一样，会用中药和香料来把膻味压下去，只保留羊肉的鲜味。大家都在说什么简阳和资阳的羊肉汤好吃，但是四川还有个地方的羊肉汤名气不大，但是味道真的应该算是全国最好的了。

内江市威远县的羊肉汤应该是我吃过最好吃的羊肉汤了。这个小小的县城里面一到冬天空气里全是羊肉汤的味道，因为太多店了。一条100米的街道里面可能就有5家羊肉汤店。当然好吃的羊肉汤店生意还是要好一点。这里的羊肉汤会把羊肉和猪骨牛骨一起熬汤，还会加上人参，红枣这些把膻味压下去，然后把羊肉捞出来，汤是汤，肉是肉，要吃肉的时候就把肉切成片拿去汤里面热一下，更吃火锅一样。这种吃法好像也就这个地方才有。威远的羊肉汤名气不大，但是周边区县都知道好吃，汤的浓度恰当不会太浓也不会太淡，但是味道却很有层次感，这里的人都喜欢自己调味，不像是厨师给调好了端过来。咸淡可以自己决定。再配上这里的特产，七星椒，那味道真的不要太鲜。威远的羊肉汤应该是最好吃的羊肉汤了，我觉得。真想把这个羊肉汤推广到全国，让其他地方的人知道原来还有这么好吃的羊肉汤啊。

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